Você entende como fazer macarrão? Se você não tem lá muita intimidade com a cozinha, hoje vamos te aconselhar como preparar esta delícia! No momento em que me perguntam o que eu adoro de ingerir eu a toda a hora respondo: Sushi e massas! Como é dificultoso uma pessoa aprontar um sushi em casa e essencialmente para mim, acabo sempre sendo recebida pela casa das pessoas com massas deliciosas e isso é realmente espantoso.
Os molhos variam de receita porém não tem quase erro, massa é a toda a hora uma sensacional surpresa! Como fazer macarrão simples e gostoso? Como não possuo italianos pela família aprendi a fazer massa na marra mesmo e mando bem no momento em que o tópico é este. Hoje vamos ver alguns dados que asseguram uma massa deliciosa na sua mesa, dicas e receitas de molho.
Já sabem, são capazes de me convidar com intenção de degustação que eu tô dentro! A proporção adequada é de cerca de um litro de água pra cada 100g de massa. visite a próxima postagem , um pacote de 500g vai ter necessidade de de cinco litros de água. Mesmo para quantidades pequenas de massa não use menos que 3 litros. Opte por sempre panelas grandes e tenha a toda a hora um escorredor à mão. Evite cozinhar mais de uma quilo de massa de uma vez, em razão de será árduo e podes deixar tudo grudado. Coloco o sal na água? Sim, o macarrão necessita ser cozido em água salgada.
Coloque desse modo que começar a ferver. Ele vai parar interromper a fervura, no entanto muito rapidamente voltará. A quantidade indicada é de um e 1/dois colher de sopa de sal pra cada 1/2 quilo de massa. Vai segurar bem o salzinho. Não coloque porque não faz nem significado. Quer que fique soltinho coloque muita água. Se a massa for do tipo fresca e recheada coloque um pouco de azeite pela água e só assim. Posso quebrar a massa afim de caber pela panela? Mexa com um garfinho ou com uma colher até ela amolecer de um lado e entrar na panela, não quebre o espaguete. Quantidade de massa pra cada pessoa?
Um pacote de massa de 500g normalmente rende 4 a seis porções dependendo do tipo de molho. clique no próximo artigo molhos rendem mais do que outros, irá experimentando e tirando tuas conclusões. Meu preferido é o gorgonzola com filé e este rende menos ainda. visite a próxima postagem quente e recém saída do forno! Caso irá ajudar com o molho à parcela,dissolva um tanto de manteiga ou azeite no macarrão. O mesmo serve pra quando o macarrão for cozido pra uso posterior. Fusilli: pelo seu formato, nosso famoso “parafuso” adere bem ao molho. É uma massa versátil, Página Inicial com molhos mais encorpados, como à bolonhesa, e bem como os mais leves, como ao sugo ou bechamel.
Bucatini: é um espaguete grosso com um buraco no meio. Costuma ser acompanhado pelos molhos Alfredo, puttanesca ou pesto. por favor, clique em seguinte página da web : Chamado de cabelo de anjo, esse tipo combina com molhos leves e fácil, como ao sugo, bechamel e sopas. Fettuccine: parece um espaguete “achatado”, formando fitas, como o nome italiano sugere. Trata-se de uma massa feita de ovo e farinha muito popular na cozinha romana.
Normalmente é comido com ragu de carne ou de frango, contudo é muito maleável e combina super bem com todos os molhos. Penne: parece um tubo curto e fino. Maravilhoso para molhos ao sugo, alho e óleo, bechamel e legumes salteados. Farfalle: popular pelos brasileiros como gravatinha ou borboleta (tradução do italiano), é uma massa curta indicada para sopas, saladas e ensopados.
clique para investigar : Este é, disparadamente, o tipo mais popular e consumido no mundo, principalmente pela Itália. Normalmente servido com molho ao sugo ou à bolonhesa, assim como é o enorme parceiro do carbonara e molho Alfredo com frutos do mar. Capeletti: Não se assuste: o capeletti é um macarrão, entretanto do grupo “recheados”.
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